Η τιμή του καφέ συνεχώς ανεβαίνει, φτάνοντας πλέον τα 2,68 δολάρια ανά λίβρα στην αγορά της Νέας Υόρκης, μια από τις ψηλότερες τιμές που έχουν καταγραφεί τα τελευταία 13 χρόνια. Οι αυξήσεις για το 2024 αγγίζουν το 40%, κάτι που προκαλεί ανησυχία στους καταναλωτές και τους παραγωγούς. Η κατάσταση επιδεινώνεται από τις προβληματικές καιρικές συνθήκες και τις διεθνείς διαταραχές στην εφοδιαστική αλυσίδα.
Η αύξηση αυτή στις τιμές του καφέ οφείλεται σε διάφορους παράγοντες. Εκτός από τις αντίξοες καιρικές συνθήκες, παρατηρείται και έλλειψη στη φθηνότερη ποικιλία καφέ, τη Robusta. Αυτή η έλλειψη έχει αναγκάσει πολλούς εμπόρους να στραφούν προς την ποικιλία Arabica, επιβαρύνοντας ακόμη περισσότερο την αγορά.
Η Βραζιλία, που είναι η μεγαλύτερη παραγωγός χώρα καφέ παγκοσμίως, αντιμετωπίζει σοβαρές προκλήσεις, καθώς η συγκομιδή της για την περίοδο 2024-2025 έχει επηρεαστεί αρνητικά από παρατεταμένη ζέστη και ξηρασία. Αυτές οι συνθήκες έχουν μειώσει τις προοπτικές παραγωγής, προκαλώντας ανησυχία για την επάρκεια των κόκκων καφέ.
Επιπλέον, ο κλάδος του καφέ πλήττεται επίσης από συμφόρηση στα λιμάνια πολλών χωρών, παγκόσμια έλλειψη εμπορευματοκιβωτίων και διακοπές στην κυκλοφορία στην Ερυθρά Θάλασσα. Αυτές οι παραγνώσεις, σε συνδυασμό με τη μείωση της παραγωγής σε χώρες όπως το Βιετνάμ, εντείνουν την κρίση στην αγορά καφέ.
Πηγή: tanea.gr
